Vendég: Dr. Kocsis Róbert
Dr. Kocsis Róbert fiatal kora ellenére 2012 óta a nagy múltra visszatekintő Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet (MTKI) vezetője. Az Intézet tevékenysége messze túlmutat a tejgazdaságon, komoly kutatás-fejlesztési tevékenységet folytat nemcsak a tejipari technológia területén. Az élelmiszeripari technológiai kutatás és technológiai szaktanácsadás mellett foglalkoznak laboratóriumi vizsgálati módszerek fejlesztésével, élelmiszerek, étrend-kiegészítők és gyógyászati célra szánt tápszerek előállításával is. Mindezekről szó lesz a beszélgetésen.
